悠悠萬事，吃飯為大
中華民族有著悠久的糧食儲備歷史
數(shù)千年來，
是如何通過儲糧養(yǎng)活自己的？
新時代的今天，
又是如何管好“大國糧倉”
端牢中國人飯碗的？
早在距今一萬多年前的新石器時期，就開始出現(xiàn)以地下或半地下窖穴為主的原始粗放的糧食儲藏方式，從此拉開了人類社會糧食儲藏歷史的序幕。
“夫積貯者，天下之大命也。”
智慧的中國古人很早便知：
備者，國之重也
所以歷朝歷代都把解決好吃飯問題
作為治國理政頭等大事
形成了中華民族源遠流長的糧食儲備傳統(tǒng)
這位，
春秋時期，齊國相國管仲
他提出“輕重之術”、“以賤泄平”，就是當糧食過剩糧價暴跌之時，國家以較高價格收購形成儲備，引導市場物價回升，當糧食短缺引起糧價飛漲時，國家則開倉發(fā)散，低價拋售糧食，促使市場糧價回落至平價水平。
這位，
戰(zhàn)國時期，魏國丞相李悝
他在革新變法中實施“ 平糴”制度。糴，就是買進糧食；糶，就是賣出糧食。他認為“糧食賣得太貴會傷害消費者，太便宜會傷害農(nóng)民”。因此，應由國家來適度吞吐糧食，從而達到平抑價格、穩(wěn)定市場的目的。
還有這位，
漢宣帝時期，大司農(nóng)中丞耿壽昌
他提出建立常平倉，“以谷賤時增其賈而糴，以利農(nóng)，谷貴時減賈而糶”。常平倉的建立，既避免了“谷賤傷農(nóng)”，又防止了“谷貴傷民”。
新中國成立后，面對百廢待興的局面，糧食儲備制度成為國民經(jīng)濟恢復和發(fā)展的重要政策。
1955年
國家正式建立了以備荒為目的的儲備糧即“甲字糧”。
1962年
成立了以備戰(zhàn)為目的的軍用“506糧”。
1990年
為解決糧食連續(xù)增產(chǎn)帶來的農(nóng)民“賣糧難”問題，國家建立起專項糧食儲備制度，標志著我國糧食儲備制度初步成型。但這個時期，儲備糧分級管理于各級地方企業(yè)手中，政企不分，責任不清，導致“儲備糧數(shù)量不實、質(zhì)量不保、調(diào)動困難、巨額虧損掛賬”等問題。
2000年
國家開始對中央儲備糧實行垂直管理、政企分開，成立中儲糧公司，建立市場化運作新機制，標志著中央儲備糧管理進入嶄新階段。
作為緊密連接億萬售糧農(nóng)民
和百姓餐桌的糧食儲備央企
究竟如何儲存糧食的呢？
倉儲設施是啥樣？
如果你以為現(xiàn)在中央儲備糧庫
還是那種破舊不堪的老式倉房
那就“OUT”了
↑50、60年代傳統(tǒng)老式倉房VS 現(xiàn)代化高大平房倉、淺圓倉、立筒倉
目前，中儲糧管理的總倉（罐）容接近1億噸，是其成立初期倉容的6.8倍，倉儲基礎設施和裝備水平發(fā)生翻天覆地變化，中央儲備糧宜存率從中儲糧公司成立前不到60%迅速提高并穩(wěn)定在95%以上，2003年就徹底消滅了陳化糧。
來跟小編一起看看真正的“大國糧倉”！
不過癮？沒關系！
今年9月開始，中儲糧在全國各地的數(shù)十個直屬糧庫相繼向公眾開放，包括近30個省區(qū)的50多個城市，覆蓋稻谷、小麥、玉米、大豆、食用油、棉花等中儲糧管理的所有儲備品種，涉及收購、倉儲、加工、調(diào)運、科研等儲備管理全鏈條，還舉辦了一系列豐富多樣、新鮮有趣的互動體驗活動，邀請社會各界公眾零距離感受現(xiàn)代化、科技化、智能化的大國糧倉！
說到收購，不得不提中儲糧“一卡通”糧食收購系統(tǒng)。售糧農(nóng)民一卡在手，可以輕松完成登記入庫、驗質(zhì)檢斤、糧款結算等全過程。目前，“一卡通”收購系統(tǒng)已在中儲糧1萬多個委托收儲庫點全面應用，農(nóng)民賣糧變得高效透明，盲扦避免“人情糧”，糧款實時到賬杜絕“打白條”。
拿扦樣環(huán)節(jié)來說，以前人工取樣化驗需要1小時，現(xiàn)在機器自動取樣化驗，僅僅需要10分鐘時間，效率提高了整整6倍。
收糧過程中，還有一個非常關鍵的環(huán)節(jié)就是質(zhì)量指標、衛(wèi)生指標檢驗，做到源頭嚴格把控。收儲高峰時，中儲糧質(zhì)檢員每天要細致檢驗大約10萬粒糧食樣品，關鍵是還容不得半點馬虎。
值得一提的，在剛剛過去的第二個農(nóng)民豐收節(jié)，中儲糧“惠三農(nóng)”售糧預約APP已在全國推廣應用，所有中儲糧直屬庫和執(zhí)行國家最低收購價收購的近萬家?guī)禳c，全面接受農(nóng)民通過APP預約賣糧！農(nóng)民賣糧從此可以少跑路、少排隊、快售糧，不僅效率提高，還節(jié)省了租車、人工費用。
售糧APP還與中儲糧“一卡通”收購系統(tǒng)實現(xiàn)全面對接，打通預約、收購、結算全鏈條，切實為農(nóng)民帶來更大便利和更多實惠。
家住湖南澧縣中武鄉(xiāng)同車村的種糧大戶胡禮平今年到中儲糧常德直屬庫送糧也通過APP進行了預約。他粗略算了一筆賬：“由于不用過早租車，又減少了不必要的勞務雜費，現(xiàn)在賣一次糧可以節(jié)省200元左右?！惫?jié)省了時間，降低了送糧成本，就等于增加了收入。
目前，中儲糧儲備品種涵蓋稻谷、小麥、玉米、大豆、食用油、棉花等主要農(nóng)產(chǎn)品，已逐步發(fā)展成國內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品儲備集團。
其中，中央儲備糧綠色科技儲糧覆蓋率已達到98%，中央儲備糧庫廣泛采用電子測溫、機械通風、氮氣氣調(diào)、內(nèi)環(huán)流控溫等先進綠色儲糧技術，確保糧食綠色、保鮮、營養(yǎng)，努力滿足人們由“吃得飽”向“吃得好”“吃得放心”轉變。
先看幾大口糧品種
稻谷抗高溫性較差，控溫儲藏是關鍵。小麥和玉米，主要產(chǎn)區(qū)在北方。北方氣溫變化差異大，中儲糧因地制宜，研發(fā)并推廣應用內(nèi)環(huán)流控溫儲糧技術，就是冬季自然通風，在糧堆內(nèi)蓄積冷空氣，夏季高溫季節(jié)借助內(nèi)部環(huán)流系統(tǒng)使倉內(nèi)平均糧溫保持在20攝氏度以下，冬冷夏用，糧食常年置身于天然“冷藏庫”中，實現(xiàn)常儲常新。
如果你還以為現(xiàn)在糧庫滅殺蟲害
主要依賴化學藥物熏蒸等傳統(tǒng)方法
那也是“OUT”了
今天的中央儲備糧庫，已經(jīng)廣泛采用氮氣儲糧技術替代化學熏蒸，即從空氣中提煉氮氣充入倉內(nèi)，當濃度達到98%以上低氧環(huán)境時，糧食呼吸減弱，害蟲不是被餓死，就是被憋死，實現(xiàn)儲糧綠色無污染。
再到油儲儲備基地看看
目前，中儲糧在全國布局6大油脂儲備綜合基地，大豆倉儲、壓榨、精練、包裝配套完整，圍繞儲備輪換開展油脂加工，年加工大豆能力783萬噸，精練油脂能力206萬噸，包裝油灌裝能力77萬噸。
中儲糧不斷做強油脂油料倉儲、加工、物流、質(zhì)檢、研發(fā)供應鏈，將儲備輪出大豆迅速轉化為油脂消費品，減少中間環(huán)節(jié)，迅速投放市場，增強終端調(diào)控能力，提高服務調(diào)控效率，發(fā)揮油脂市場“穩(wěn)定器”作用，不斷筑牢食用油安全屏障。
再來看看棉倉
今天，我們不僅吃得飽，還能穿得暖，背后少不了“大國棉倉”。
看，倉內(nèi)棉包整齊堆碼，近9米高的“棉山”展現(xiàn)在眼前，棉包用墊石與地面隔離防潮，溫（濕）度計實時顯示倉內(nèi)溫度和濕度。
消防監(jiān)控室可對每一個倉庫實時監(jiān)控，借助熱點監(jiān)測功能，一旦某處出現(xiàn)熱點報警，消防人員能在偌大的倉庫內(nèi)準確找到報警點，及時處理保棉安。
今天，近千個中央儲備糧庫已實現(xiàn)智能化管理全覆蓋，中儲糧全系統(tǒng)81158個監(jiān)控探頭，432萬個糧情傳感器，構成全球糧食倉儲行業(yè)最大的一張物聯(lián)網(wǎng)。
遠在千里之外的集團總部，可以不用出門、不打招呼，全天候無盲點實時監(jiān)控任一直屬庫倉內(nèi)外實況。高清攝像頭23倍放大、360旋轉，倉內(nèi)糧食顆粒清晰，糧堆中傳感器實時采集、分析、預警倉內(nèi)糧溫細微變化，成為名副其實的糧食倉儲管理“千里眼”。
依托中儲糧覆蓋全國的倉儲和調(diào)運網(wǎng)絡，發(fā)揮垂直體系協(xié)調(diào)高效運作優(yōu)勢，可以高效服務國家調(diào)控需要，做到一聲令下、立即響應、全網(wǎng)協(xié)同。自成立以來，這個調(diào)控網(wǎng)絡經(jīng)受住多次應急救災調(diào)控考驗，做到關鍵時刻調(diào)得動、調(diào)得快、用得上。
例如，2007年到2008年的世界糧食危機期間，中儲糧根據(jù)國家需要，迅速向市場投放中央儲備糧，在全球糧價飆升暴跌、大幅震蕩的形勢下，確保了國內(nèi)糧食價格不大漲、不大落，基本供給不脫銷、不斷檔，主要糧食品種價格基本保持穩(wěn)定，與國際糧價形成鮮明對比，中國也被稱之為世界糧食危機中的“安全島”。
再比如，2008年“5.12”汶川地震后，中儲糧緊急調(diào)運63萬噸中央儲備糧油和1.4萬噸中央儲備食用油動用計劃，“24小時供貨”、“隨到隨取”，保證災區(qū)人民口糧和油料供應。
中儲糧成立以來，累計完成國家政策性糧食跨省移庫及省內(nèi)跨縣集并7500萬噸，接運進口糧2300萬噸。2006-2018年，中儲糧累計調(diào)撥政策性糧食6421萬噸。2013年完成1369萬噸移庫集并任務，創(chuàng)造了新中國糧食調(diào)運新紀錄。
每粒糧食都是一個生命體，存放一定時間就要推陳儲新。
用行話講，就叫“輪換”。具體來說，分不同的儲存區(qū)域，稻谷、玉米每2-3年要輪換一次，小麥每3-5年要輪換一次，大豆每1-2年要輪換一次。
目前，中央儲備糧已建立成熟穩(wěn)定的輪換機制，做到應輪必輪、常儲常新。借助現(xiàn)代綠色儲糧技術，達到儲存期的輪出糧品質(zhì)依然良好?？傊?，就是好價收好糧、好倉儲好糧，好糧賣好價。來看看不同儲存年限的各品種糧食加工烹制的特色美食！
衣食足，倉廩實，天下安
守好大國糧倉
端牢中國飯碗